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[甜品] 奶茶芝士撻〔已檢〕

奶茶芝士撻〔已檢〕

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撻皮材料: 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。  
" ^1 m, b0 B( G8 r6 Hwww.ds-hk.net餡料: 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。 ☆夜玥論壇×§$ M9 D8 ]/ b2 R6 v* a
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做法:
8 T$ |6 _4 J  e8 X- F" {☆夜玥論壇×§1. 撻皮做法: 將牛油和糖霜攪勻,加入蛋黃、已篩麵粉、凍水一同搓成粉糰。
, S$ q1 R! N# U7 L4 Y& \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 成 2-3毫米的厚度,舖入撻模內,放入雪櫃冷藏 20分鍾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- A( ~- `/ I3 Q5 Q! e6 ?; Q
3. 放入已預熱 180c 焗爐,焗 15分鐘,待涼備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z/ n1 ^+ G  O+ T7 S1 s" u6 t
4. 餡料做法:伯爵茶包浸入水中,讓茶味溢出,備用;忌廉芝士和 2/3份糖霜,拌勻。
! }! W' f  L$ X* @☆夜玥論壇×§5. 加入蛋黃、忌廉、已篩麵粉和茶,備用。 蛋白打至起泡, 1/3糖霜分三次加入打至企身,拌入蛋黃麵糊內。
2 `3 G: L: J5 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 倒在已舖上撻皮的模內,放入已預熱 180c 焗爐,焗 25-30 分鐘即成。: d1 B6 _! g9 p- y

7 D' ^$ ]9 s! f& n/ ?5 \  K4 Swww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:12 編輯 ]
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