砵仔糕
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砵仔糕
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& ^% b0 D7 P! l: z9 \ i5 ]& k* u; w☆夜玥論壇ק傳統的砵仔糕是以台山的瓦砵仔製作的一種糯米糕點，* P4 e4 B! h& v6 C" W9 D. n6 U
現在在香港街頭所見的大多是用小瓷碗製作，☆夜玥論壇ק9 v) p: s' i: y, K x
呈半圓形，用足籤串著，吃起來爽口ⅲ龰A
8 B; M- k7 a7 n' p* H5 P4 I# R# W& M別具老式香港小食情懷。
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材料： www.ds-hk.net ]" q. @: m/ C4 Z0 K
粘米粉 - 半斤(約320克) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ J. `- Q5 z* y u2 t
黃砂糖半斤 - (約320克) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ s9 s: ]+ h& Q ^ F
清水 - 約３杯 : l8 W/ V' l5 N! ]$ Y- M) p6 r# P. @
紅豆 - 少量 v8 N o3 h. h1 E( s' N8 _
N. {2 u( V9 S8 Hwww.ds-hk.net烹調方法：☆夜玥論壇ק+ Q! a% n: ^( Y5 A# O8 N0 p- ^% p
洗淨紅豆。 + T5 x. C$ v- B7 }9 g
紅豆略洗後煮至軟身。
+ K: y' d6 a( P' c* g- d# u# a9 N: J☆夜玥論壇ק用清水煮溶糖，待凍備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ {3 o0 \ i$ k1 v# U6 T
將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" q! a+ p1 |$ R2 A) _
煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪。 www.ds-hk.net; E# Q8 k" ^: D4 L0 c
然後倒入小碗中，再加入X量紅豆。 www.ds-hk.net; Q& ]/ ^9 T6 B; _3 H# J
放入蒸籠上，以猛火大滾水蒸20分鐘。 ☆夜玥論壇ק9 w$ S0 Z' ?) _2 B
蒸熟後，即可食用。
