指形蛋糕
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材料：
8 J' E5 y2 I* x' g, {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.蛋黃 130公克
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B.蛋白 200公克
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C.低筋麵粉 260公克
2 w+ `. E, Q R 細糖粉 適量 . O3 ~1 O- b2 V# i( K3 E' e( f
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1 所有粉類皆先過篩後備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ^% D8 ^5 } _
2 將材料A的蛋黃與細砂糖以打蛋器攪打至色澤變淺黃色且體積變大備用。
$ [( o1 d$ Q1 p% m" i7 f* ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 將材料B的蛋白加入塔塔粉攪拌至蛋白起泡泡。
2 J7 O; q7 A: F2 G0 ]/ ~4 在作法2中先加入65公克的細砂糖，繼續攪拌至泡泡更細緻，再加入剩下的65公克細砂糖，持續攪拌至泡泡感覺較硬，拿起攪拌器時泡泡略成勾狀。
$ B) p7 |; Q; `6 {☆夜玥論壇ק5 將作法1與作法4混合，再加入篩好的低筋麵粉攪拌至無乾粉狀態。 ☆夜玥論壇ק4 L# j: N9 K0 ?" c2 s& J
6 將作法5的材料裝入擠花袋中，在烤盤上擠出約長5公分、寬1公分的長條狀麵糊。
1 m) ?2 r9 ^/ Q3 i: D6 F3 v7 Y☆夜玥論壇ק7 在作法6擠好的長條狀麵糊表面，撒上薄薄的細糖粉後，放入預熱好的烤箱，上火190℃、下火150℃，烤約10分鐘即完成。
