麻辣雞絲
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材料
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雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙
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麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙
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做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 z$ X `% m6 c. h, g
$ F2 g; J7 N3 a5 j1.開大火煮滾半煲水，加米酒、 雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至 5分鐘，當 雞胸肉煮熟後熄火盛起。
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7 L0 Q5 u+ K5 Q; ~1 p) m☆夜玥論壇ק2. 雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。☆夜玥論壇ק) Z9 Z) k' w+ m% x! i( \$ n# i' X) U
1 Y- P/ Q7 k) m, ]1 N ?☆夜玥論壇ק3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。
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' p7 S3 L- t F# e* ^www.ds-hk.net4.在碟上先放芋絲，再鋪 雞絲，將麻辣醬汁淋在 雞絲上，撒上少許葱花即成。
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