抹茶大理石蛋糕
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原味麵糊:
1 ?2 o& ~0 ?1 B, J☆夜玥論壇×§奶油 149公克
5 n% Q1 l6 I) ^8 Q☆夜玥論壇×§糖粉 149公克 3 @! n/ e. [, G2 s- |1 g# l* [" p+ I, x
鹽 3公克 2 u" S }% r5 i
蛋黃 43公克
9 Y! l; G2 ]0 y7 L! O) l全蛋 106公克
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泡打粉 1公克
! a: k. `3 C q! Y, G& T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區玉米粉 12公克
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抹茶粉 6公克
9 x* c2 z6 D. v# y9 c/ t水 10㏄
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5 N. _! M H% bwww.ds-hk.net【做 法】 , w& Q- R" r( }2 p
1 將所有麵糊材料(除蛋以外)全部倒入攪拌缸中,用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉,再改中速攪拌至體積變大、顏色變白(過程中要停機刮缸,避免旁邊及底部攪拌不均勻)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! J/ [1 ~$ A, j. W* R w
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2 作法1中分次加入蛋,繼續拌勻至光滑細緻,檢查麵糊呈倒三角形狀,即成原味麵糊。
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+ C- k0 _$ L0 _- }www.ds-hk.net3 將抹茶粉與水拌勻,先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成抹茶麵糊,再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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4 將作法3裝入模型中,入爐烤焙,以上火170℃,下火170℃,烤約30分鐘至表面結皮後取出,中間用小刀直劃一刀,再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。
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