紫米烤布丁
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A.紫米 100公克
1 S! L( l# l: h6 ~. SB.全脂鮮奶 500公克
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細砂糖 60公克
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奶油 15公克 www.ds-hk.net! o' R" B* I9 X9 j8 a! o; i, \
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1 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。www.ds-hk.net) p9 @5 E/ L) Y) u
7 z( V) g) e4 L. q! mwww.ds-hk.net2 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。5 b" i9 U' F8 u, k" X: F# J
8 d" i# h7 T1 L* Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。* z' g: E1 H0 \& p [; V
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4 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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