[中菜] 涼拌涼粉

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涼粉1塊
1 o% x0 c9 R$ i6 B☆夜玥論壇ק綠豆芽菜200公克
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山芹菜2株 ☆夜玥論壇ק# F( W3 X, I9 t
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蔥1支
% k  S: H8 `. D2 s! a紅辣椒1/2根 4 ^' b- n9 ]5 U1 B+ ?
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鹽1小匙
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1. 涼粉以開水沖淨，切1×4公分塊；綠豆芽菜摘除頭尾洗淨；山茼蒿、山芹菜洗淨，切小段；蔥洗淨切段；辣椒洗淨，去籽切粒備用。" E! B% |* P0 y* o, m, y# D- T, {
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2. 綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝乾水分；紫菜以烤箱略烤過後撕碎；碎牛肉以調味料A炒熟備用。
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3. 所有材料及調味料B放入大盆中混合拌勻即可食用。
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