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小 發表於 2010-12-11 23:21 只看該作者
野薑花粽
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【做 法】
% i# ]! k+ f5 \1 @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 野薑葉洗淨後,以熱水放入浸泡約15分鐘,取出、瀝乾水分備用。 ☆夜玥論壇×§& w% | a: [; u1 ?0 ]
L( b6 o L9 ^( z: w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 長糯米與綜合燕麥混合洗淨,以冷水浸泡約2小時後撈起、瀝乾,放入蒸籠,以中火蒸約30分鐘,至米芯完全透明備用。 ) N; k2 @* t _ o6 u
, A, v$ t8 X Y$ ?4 B9 q3. 薑洗淨切末、素火腿切塊、豬肉洗淨切塊,香菇與乾蝦米洗淨,分別以冷水浸泡約30分鐘至軟,撈起、瀝乾,將香菇去蒂,每朵切成1/4小塊,備用。
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! ~& [' l+ p# ~5. 將作法3的薑末用中火炒香約3分鐘,再和調味料一起拌炒,並保留湯汁不要收乾。
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' W# w2 {2 J8 `3 _. k2 Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6. 不須開火,將作法5的湯汁與作法2蒸熟的米飯一起攪拌均勻。
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