杏仁鬆餅

鬆軟可口的杏仁鬆餅裡，加進了川貝母、柿霜等止咳化痰的藥材，讓小朋友在吃點心時，同時達到潤肺止咳的效果。
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份量
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(1) 杏仁、川貝母各2錢，柿霜末1/2杯。www.ds-hk.net) W+ b! o# {2 f9 u% m
(2) 鬆餅粉1又1/2杯。
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做　　法
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6 p8 ^1 s7 R9 h4 S( x% H5 |www.ds-hk.net1. 將杏仁、川貝母置鍋內，加入1又1/2杯水煮開後，以小火熬約剩1杯，過濾取湯汁趁熱把柿霜末調融化，備用。  ! h: \8 T) @3 y) `
2. 將鬆餅粉倒入一攪拌鍋內，再放入藥汁攪拌均勻。 www.ds-hk.net: X8 R! Y  N) ?4 {, E
3. 取一平底鍋，放入油熱鍋，可煎成3∼4塊鬆餅。