煎焗豬頸肉
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材料
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豬頸肉12両
* {# W+ K+ K. P i" Y洋葱1個1 i- `/ p/ q8 \/ i+ X/ M
西青椒1個
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: i. M" y+ x5 ]☆夜玥論壇ק蒜頭3粒(切片)
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做法
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, z: U/ z$ y) I' g$ P" x☆夜玥論壇ק1.豬頸肉洗淨後切均勻等份厚件，與調味料拌勻，醃約30分鐘
- s9 {9 I% g* n# K$ d2.洋葱、西紅椒、西青椒洗淨，切條狀，待用
0 S0 K' g1 t' w* q☆夜玥論壇ק3.燒紅鑊落油，用中慢火將豬頸肉煎至金黃色，加入洋葱和蒜片，上蓋焗煮豬頸肉至熟☆夜玥論壇ק+ L4 J7 G$ y4 A- v( L( I+ N
4.落青、紅椒兜炒一會，倒入汁料兜勻，即成
