元貝汁火鴨燴豆腐
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(一)豆腐切大粒、飛水、取出、瀝乾水份。
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(三)燒紅鑊落油，爆香蘑菇片及火鴨粒，加入青椒粒，灒酒，落汁料煮滾。
) z% \9 M1 K( K1 h8 `4 e: V1 Fwww.ds-hk.net(四)加入豆腐燜煮一會，以一湯匙生粉水，埋獻即成。
