夏天簡單營養小菜
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油 3湯匙
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鹽 1茶匙
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1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮,切薄片,入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎,大蒜拍一下切碎,辣椒切碎。
& t0 y$ L$ P+ q(多沖洗幾遍是為把澱粉去掉,這樣做出的藕片才更加脆嫩)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! i* ~( m2 A5 f8 P7 b: r
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2.鍋裡熱水,把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出,立刻過涼,之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分,把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。
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, v% g/ N1 t5 E5 e4 W3.鍋裡熱油,加入花椒爆香後,撈出花椒不要,加入辣椒,稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。
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S' [% ^4 y- [" I4.加醋,醬油,鹽,糖,香油,拌勻,即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。☆夜玥論壇×§0 k/ B o J- H5 c& C3 z+ r
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蓮藕
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