特濃朱古力蛋糕〔已檢〕
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食譜: (7"模)
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( V* p9 |, Y' e1 s+ nwww.ds-hk.net蛋黃 3隻
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可可粉 10g (約1.5茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 t+ E, `7 w( M) o% D
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淡忌廉 300ml
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魚膠粉 8g
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凍開水(室溫飲用水) 150g
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61%濃度黑朱古力 150gwww.ds-hk.net2 b, k: w# C# `/ t/ v' z' @- }1 E
5 I& z: M" S0 ?# m# Nwww.ds-hk.net朱古力海綿蛋糕一片
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1. 淡忌廉打至6成後放入雪櫃備用.
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2. 61%濃度朱古力用熱水坐溶....... 魚膠粉與75g水開勻後用熱水坐溶.
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3. 75g水加糖和可可粉慢火煮至溶解, 撞入已拂勻蛋黃中拌勻).最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 N" d* l/ P1 H0 T, h+ k5 \
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4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.
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5. 然後與淡忌廉拌勻.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) P7 l, V2 F% l) s, w8 r
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6. 朱古力海綿蛋糕先放入模內，蛋糕要比模細一寸
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7. 將慕斯漿倒入餅模中放入雪櫃雪最少4小時.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f+ Z! z% d' L! @/ A1 E8 \
7 W/ u! G0 _/ F" Lwww.ds-hk.net8. 雪凍後加以裝飾即成.
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7 r: |9 `+ U9 A" |www.ds-hk.net朱古力鏡面：
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材料: 只可以舖面, 如須要淋滿晒成個蛋糕就要將份量x2
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魚膠粉 5 克) F1 P( f6 g+ ` P- ]
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做法:☆夜玥論壇ק: E) I. j& `, Q/ e$ G
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將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶，放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!www.ds-hk.net9 ?0 |' Q* B/ }' H+ c* y
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+ h( D8 D9 D |7 G& b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 淡忌廉最好打至6成(有紋有軟勾即可), 慕斯才會細滑.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ G+ t6 C' `+ X
2. 可可粉水撞入蛋黃中要不斷拌勻, 不要讓蛋黃受熱凝固起粒.
0 ^/ s" v8 ?1 }, v. p' P☆夜玥論壇ק3. 脫模時可用熱毛巾包圍模邊, 或用風筒沿模邊吹, 使外層慕斯略溶, 方便脫模.
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