流沙麻蓉包〔已檢〕
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湯種 (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用; n+ W7 O! e/ H+ O- Z
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麵粉 200g
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粟粉 40g
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水 110-120g
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菜油 1 茶匙
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1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins)。
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6 d7 U" {5 g( b6 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。
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2 r5 C) @% ^: A4 `) [9 n* W) @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins。☆夜玥論壇ק2 T% K0 ~, u9 M1 l- t- s0 M
% D; g6 N0 A! k1 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。
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5. 大火蒸約8-10mins。
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$ |: r7 @9 I7 Y- S/ }餡料：: i2 I: f5 Y2 H1 D: I9 J" j
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做法：黑芝麻粉、黑糖和固體菜油拌勻，平均分成12份, 揉搓成圓形，放入冰格雪至硬身☆夜玥論壇ק( v; Q/ B# A, K2 F7 E2 F8 i
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