[中菜] 東江釀豆腐

正宗的東江豆腐是在薄薄的豆腐中技巧地釀入肉碎，令豆腐脹成荷包般，絕對是巧手菜!
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材料☆夜玥論壇ק, b6 I: L9 i0 p& k8 U
鹹魚 1両、豬肉/鯪魚肉各 3両、豆腐 2件、豉油 1湯匙、糖 1/2湯匙、雞湯 100毫升、生粉水適量
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 u- Q9 |+ S; G: ^' W  Z" w
2.將豆腐切半吋厚條，用筷子在豆腐中央𠝹開，用手傍着豆腐，釀入（ 1）。
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3 q9 V7 t  [6 k! m; K/ j' j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.以大火燒熱鑊，加入（ 2）後轉細火，將兩面煎至金黃色，盛起。
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# ]: |) g) `/ g: ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.鑊內加入雞湯，加入少許剩下的（ 1），以鑊鏟弄散，加豉油、糖、生粉水埋芡，豆腐回鑊兜炒勻即成。3 I5 t5 S# G9 H

7 p. p! J# Y3 `( J* H6 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區貼士：釀豆腐技巧在於傍着豆腐的力度，太輕會接不住肉碎，太重則會把豆腐擠爛。