[中菜] 煙燻蛋

煙燻蛋
  h3 A4 X' i+ J& f2 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 M0 R& u! o4 k5 J3 j% i
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' [0 F* k0 O. t7 d$ H
鴨蛋         2隻
5 Y: o+ l+ F! F/ B* n5 K" M! Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源老抽       1湯匙% ~9 t% |3 P, m0 t7 w  d
淮鹽    1/2 茶匙
! m/ B8 C) k- qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源茶葉       1湯匙☆夜玥論壇ק0 l5 \8 v9 ]6 \1 |' V- i. S
黃糖       1湯匙
7 ^! z" T+ C7 ^; e☆夜玥論壇ק米         2湯匙  j; v1 f5 U; q  U

6 u# Z; p" O1 r$ N) I2 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 a, v5 @. H, l$ P" K# B
製法：
: _, W) O* `4 C8 ?% V  s& G; B8 Q( y9 B0 i) J
1）鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒☆夜玥論壇ק9 W- I2 q: [( Z" ]" i  h( n4 u9 \
2）立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘
% S( M/ F& B) G5 [& M- Ywww.ds-hk.net3）以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用# |! u5 h8 P" W! X
4）浸蛋時，準備一隻舊鑊，底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架
& a" N: G$ ^* f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5）舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' `3 ~5 V! ?2 v
6）取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來☆夜玥論壇ק  \1 B4 q) }- c' d& c
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! @) W, D/ O- u1 z4 I0 K5 T
PS：
& E, O# A! b0 C3 J8 y☆夜玥論壇ק1）以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成www.ds-hk.net9 ]3 b+ E# a4 s* \
2）煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊