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[中菜] 煙燻蛋

煙燻蛋

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煙燻蛋
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2 x& ?# f$ J, h/ S* M☆夜玥論壇×§鴨蛋         2隻
6 h1 F; n: K0 e6 U2 a☆夜玥論壇×§老抽       1湯匙
$ F: T! n3 {: {4 R& ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區淮鹽    1/2 茶匙
" w, S+ T9 d0 ~0 C3 w# J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區茶葉       1湯匙
! b9 z: J& i% M黃糖       1湯匙
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1)鴨蛋洗淨,放小鍋中加水蓋過面,不用加蓋,開大火滾起後繼續滾2分10秒最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& p' o) `# m6 x4 ]
2)立即在水喉下沖冷水,沖走鍋中熱水,加冰浸10分鐘
( ]9 D2 l+ d- d' t& f. M* {) tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3)以湯匙背輕力敲裂蛋殼,小心剝去蛋殼,有需要可在流水中剝殼,流水會沖走蛋殼及衣, 最後平均沾上老抽備用9 e. D7 b6 ]2 q
4)浸蛋時,準備一隻舊鑊,底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻,再放上蒸架8 k" i. U9 U$ ^1 u% v( k
5)舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出,約2﹣3分鐘,把蛋放在蒸架上,加蓋,繼續大火燻2分鐘
1 V' |8 X* z! N; b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6)取出蛋,放涼後以小刀橫切,抹乾淨再切第二隻,上碟伴而淮鹽來bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ l  a) J3 e# g
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PS:
8 y& p3 M- V, l2 }3 w1 w8 s& n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1)以上份量,燻4隻蛋也夠,4隻以上材料加少許便成
, ^9 m) p) K! E0 R5 v5 D+ @0 a6 Ewww.ds-hk.net2)煙燻過的鑊不能再用,所以用舊鑊

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