藍莓舒芙蕾
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藍莓果汁 1 65公克
- [& a8 B( E2 X& s1 {+ ^# _3 B; l藍莓果粒 420公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) {* M7 P6 N% c3 E3 a; O' A# s
砂糖A 105公克
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動物性鮮奶油 450公克
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水 350公克
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藍莓 8顆
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) r8 l# n4 a& V* ?, q☆夜玥論壇×§做法︰☆夜玥論壇×§; f, D5 Y9 S& V8 X O4 E) u
1.藍莓果汁和藍莓果粒及砂糖A放入鍋中以中火煮至滾沸後,陸續加入檸檬汁以及白蘭地。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ` X$ G: ^& p" I6 a
2.動物性鮮奶油打發後與作法1混合拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Z4 A- s' a. ^( S! d
3.取砂糖B和水入鍋以中火煮至120℃後,倒入稍微打發的蛋白迅速打發至濕性發泡,再加入作法2中拌勻。+ a$ H- K& g" T+ s- p! i
4.準備4個杯子依序將作法3倒入杯子中並以抹刀抹平,完成後置於冰箱冷凍至凝固,取出塗上藍莓醬並擺上藍莓、茴香並撒上少許開心果碎裝飾即可。