[甜品] 蛋酒布甸

材料
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- V" o% @, F& J9 E" c( p裝飾：豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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做法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ^6 z; C5 S/ r$ \% Z; l4 `
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。: E7 |7 D. K& d& E0 r
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。