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[世界知味] 雜菜栗子茸酥皮包〔已檢〕

雜菜栗子茸酥皮包〔已檢〕

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蘆笋(切粒)/法葱各 1條、甘笋(切粒) 1/4條、白菌(切粒)/鮮冬菇(切粒)各 1隻、燴栗子(切粒) 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清(已溶)各少許、酥皮 1塊
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2.鑊中加入栗子茸及忌廉,以中火煮勻,加入( 1)煮至稠身,備用。www.ds-hk.net9 Q1 h  y& E  I0 q  I( l/ I$ Z
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3.酥皮上掃上牛油清,對摺後放上( 2)包起,用法葱束着,如禮物包一樣。
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酥皮不可以接觸空氣太久,不然包時會很易碎,所以酥皮要即開即用。
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