巧克力四種整法
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朱古力 難度*
" }7 H* @/ W9 |7 H8 W. h1 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1, 煲熱一鍋水,把錫紙兜置於鍋內. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 A0 }, w4 \; t. A) k" K
2, 把朱古力模放在錫紙兜中. www.ds-hk.net$ f$ O' U7 _, h; s
3, 把煮食用朱古力弄碎,然後放在朱古力模內待溶.
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D' W) L$ j1 i2 T$ F F☆夜玥論壇ק5, 把朱古力連模放進冰格冷藏至完全凝固變硬. 4 U+ P3 f+ d) T2 ?! V
6, 小心把朱古力自模內取出,包裝好便可. ☆夜玥論壇ק( B/ C. m4 j& Z: D* N2 p* N3 W1 e5 a+ g
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外硬內軟的軟心巧克力 難度**☆夜玥論壇ק6 C m+ q- I0 ]1 d1 \9 r a
1. 外殼的做法如上面一樣
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3. 然後同樣用巧克力，加上鮮奶油或其他你中意GE材料
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9 c, N% @! {0 m& B5. 倒入做好的巧克力“殼”裏，充分冷卻後加上巧克力漿作為“蓋子”就行了☆夜玥論壇ק I+ s$ n( |' T ~. z
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DIY巧克力 難度***
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) H: ~2 w G: ]2 b# ~* Z要玩花式的愛好者，最好能配備正式的模具、刮子、溫度計等小工具，製作時室內最好能保持恒溫bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p% U- s: D0 g7 e% l- D9 l _! E
。需要注意的是，DIY巧克力在製作過程中沒有添加保鮮劑，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( @1 Z8 q: {6 v9 z3 t, s8 f
所以保存期只有1－3個月，如果加入一些新鮮的配料，那保鮮期只有一個星期。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ^" E. o1 Y8 E) U6 J: [
在保存期內食用，避免放置在潮濕環境裏，就能品嘗到手制巧克力獨有的濃香和入口即溶的口感。
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松露巧克力 難度****
3 J ^8 S1 V" |9 j0 _, [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 奶油室溫回軟，杏仁片用烤箱烤熟備用（也可以切碎使用）。
1 f: N' U& [4 e, J o☆夜玥論壇ק把巧克力先用刀切碎，然後放入食物調理機打成更細的顆粒（或者用刀細細切碎）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& F7 t: b6 q+ d5 C- o! k# }/ q* [- E7 v
, z) s7 ^, T# U O/ pwww.ds-hk.net2. 將鮮奶油放入小鍋中加熱至邊緣冒泡微沸，隨即把鮮奶油倒入巧克力（140g）中，☆夜玥論壇ק3 l0 A0 L! o" _# D( W
靜置約1分鐘，然後用橡皮刀輕輕攪拌至巧克力融化，加入放軟的奶油拌勻，
+ v* G4 E5 m) f最後加入蘭姆酒或白蘭地拌勻即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( [; M/ ]9 X+ |- B$ n
覆蓋一張保鮮膜，移入冰箱中冷藏約1小時至凝固不會流動。
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3. 取出，用兩支湯匙挖取一小球巧克力，來回反覆鏟起、抹圓，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; d! S: F5 T" G# G2 o0 h
然後把整型好的甘那休排放在平盤裡備用。9 r8 ` U3 }& N! R- {* `" ~
2 X$ O3 \: b( E, K' S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 將裝飾使用的巧克力（150g）也切碎，放在大碗中，隔水加熱至融化，www.ds-hk.net- H9 B: Q) p/ ^ Q
放入溫度計，加熱至巧克力的溫度介於32~34 C / 90~94 F，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- L3 g% q3 Z! _' u* u
取一個甘那休放入巧克力中滾一下，然後立刻放入杏仁片（或是可可粉）中，☆夜玥論壇ק0 o# G9 F2 I/ ?; t. c7 _- j( F7 e
沾裹一層外衣，滾好之後先不要取出，等大約3~5分鐘再拿出來，www.ds-hk.net. z6 z6 s( ^9 [$ m% Z
這時巧克力差不多變硬了，外衣就不易脫落。☆夜玥論壇ק* b, H, X. u2 D4 o
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5. 全部做好之後，裝盒，放回冰箱冷藏保存即可。
