韓式風味蛋包飯
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材料及份量:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) ~: ~' ~( R1 R8 C: g
韓國泡菜 80克
1 a$ V/ ~! i5 E* K' E- L韓國泡菜汁 20毫升
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青蔥(小) 1支www.ds-hk.net3 k0 B9 k$ y' |/ o( @
五花腩 40克www.ds-hk.net; ?4 j# i% J: d9 w# e
蛋 3隻 調味料:
7 B ?6 R) M. R1 m9 Zwww.ds-hk.net胡椒粉 少許
4 z2 r K, S4 Y* V& h; C! X C+ P9 _www.ds-hk.net鹽 少許www.ds-hk.net) g+ q/ `2 `7 T2 ]: U# b
沙拉油 適量
' h* ]: Z: h" [; W8 C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區雞粉 2克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ p- n8 z8 S: ]0 a& [
生抽 少許
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$ L6 Q5 I( q; B☆夜玥論壇×§製法:
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, W4 B% `2 U/ k$ W- r( w☆夜玥論壇×§1. 將韓國泡菜的汁液隔開盛起,泡菜切細;将韭菜、青蔥洗淨,切成約0.3厘米的段狀,五花腩灑上鹽、胡椒粉,切成約0.5厘米的段狀備用。
4 O# O7 D" Q9 }+ _0 xwww.ds-hk.net2. 取鍋,倒入適量沙拉油燒熱後,加入五花腩,以中小火炒至變色,再放入青葱、韭菜略炒後熄火,最後放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均匀備用。☆夜玥論壇×§0 t# g( n# h# K" x2 p
3. 將生抽加入蛋中拌勻成蛋液,將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌匀。☆夜玥論壇×§! K# z1 G ~! Q" y5 S+ K3 Y
4. 以大火將平底鍋燒熱後,倒入適量沙拉油,让讓鍋面均匀吸收油分後,倒入蛋漿,用叉子(或筷子)從蛋的外圍至内側快速攪動。
0 V3 _2 l1 S9 e5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時,將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端,整形成蛋包將即可上碟,放少許泡菜裝飾即可。