[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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8 n- d! T  x) L* @6 D材料：www.ds-hk.net: j% N! b- U4 n& K5 I& {
A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。: K5 P3 i  ^- Y8 L6 F  d! V3 l
B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）
+ b: ~- s- D8 c4 m1 t5 L! Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源C：冷凍鮮藍莓約50克。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 j( x& `( a4 N$ [# u
準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ N  Y: j1 }6 q9 x$ s0 b
做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。
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$ b2 O! W8 J- @/ Swww.ds-hk.net      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。
2 S% o3 w! T" S/ `2 q; wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 r& I# [/ k2 z$ j% W8 o/ R
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 y" L/ a5 r' {! g4 ~
      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。
- X" m  D+ C& jwww.ds-hk.net      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。www.ds-hk.net8 W' A3 B! s" P  n' x: V5 a
      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。
2 C+ d. a: Z7 m* X5 C3 t蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托