[甜品] 烤布蕾

(約2人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 e& K( ]1 c- Q% d& s

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& f0 y1 v& F# l' v" {動物性鮮奶油120公克
/ ?4 v  @: Y$ T3 t  Iwww.ds-hk.net牛奶130公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ j8 F% A$ S* C8 e4 b
砂糖40公克
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  ~; a% v/ Y' K: k4 M8 V1 `☆夜玥論壇ק香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)
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做法:
0 [0 l9 T/ z6 S# e3 Z' }( p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。, ?! S% ?" u6 e: x" G/ k& O
  (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 o! w. f/ N, W" k; w
2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸
; \+ O: y: g; v' ]' `. o  ，滾了之後，關火放在一旁備用。
6 ?; J) i& N# |8 @9 T% Y$ y' I+ Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 e# z& F/ N' S+ L4 \* Y
3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。☆夜玥論壇ק4 m$ Q" ?2 ~* J' C
  (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)
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. K; `5 O4 i; O9 Z) P1 e- h3 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。
) h. V- Q- D. p) n% ~  |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。
4 a6 j/ I) E3 X$ j7 X% a- b  N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ^' b/ M' {# L: N, j0 E" ^1 a$ y5 @
   再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! w( k& d7 u5 @
   放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~) U4 W. D+ n  J$ q; q

5 O4 Z" s! U; `" t  [9 f. W( Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源小叮嚀:
7 G6 c5 B5 ?. s5 k% J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。
; S4 q# C( {9 b& o$ I' I可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。
; ?; g3 L- Y/ h8 \1 c5 k9 l6 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק. P+ F6 g2 M2 S$ V/ U' q
[ 本帖最後由 okra 於 2012-5-17 09:16 編輯 ]