繡球雞
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4 Z. u" e5 K9 A" R☆夜玥論壇×§食材:雞胸肉200克、蛋1顆、太白粉適量2 u+ \- T) a* i6 t
3 X, W6 }- R0 K! c U- `, mwww.ds-hk.net調味料:米酒少許、鹽適量, e- B" M. Q7 o V" [
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1.雞胸肉洗淨,加入鹽巴靜待10分鐘,使其入味。www.ds-hk.net1 d, \! E' j# i9 j8 c8 s |6 ?+ [
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2.取一大碗,先將雞蛋較尖頭的部位,用筷子或湯匙輕敲一洞口,再將蛋白倒入碗中。
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並將裹上蛋白糊的雞胸肉一一放入鍋中,炸至兩面呈金黃色即可盛盤。