[中菜] 香煎去骨雞腿排

(1人份)
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, q% A+ D# G( o) F7 y' b, I, r調味料:雞粉1茶匙、鹽巴少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 H$ N+ A, j! p! {: y& z
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做法:www.ds-hk.net$ D, T9 y* I* k3 P; y$ P
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1.去骨雞腿肉先用刀背拍打，讓雞肉更有彈性。1 b# K: O- M  d, X9 |7 X+ S
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2.大火熱油鍋，雞腿肉下鍋時要從雞皮的部分朝油鍋下去，才能讓雞皮金黃酥脆。
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3.煎約5分鐘後，再翻面，此時可放入雞粉、鹽巴調味。
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4.約3分鐘後，轉小火讓雞腿肉慢慢煎熟(小火能保存住肉汁)，接著放入少許蔥段提味。
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