銀耳蓮子
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食材:乾蓮子30克、白木耳20克、冬瓜糖200克www.ds-hk.net z5 a. n/ m" ~$ `
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1.白木耳浸泡於100c.c.常溫水30分鐘，取出後用流動清水清洗備用。
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2.冬瓜糖先加1600c.c.水，煮成糖水。www.ds-hk.net P7 z _+ h) D+ U: q# L+ _2 F( s( `
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3.白木耳的硬塊用剪刀剪除，其餘部位用手剝成小片狀，並將水分瀝乾。☆夜玥論壇ק9 a! d, U7 t. m$ q
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4.洗淨並瀝乾的蓮子放於碗中，將1500c.c.熱水倒入碗中，
- S" a/ W( h* V, D7 g7 g☆夜玥論壇ק 浸泡30分鐘泡軟並瀝乾，用牙籤較易將蓮心剔除。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q0 K. c5 L# i' O4 s! X: E9 n
(若想較省時，可直接將蓮子放鍋中以小火慢煮，約10分鐘。)
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5.木耳、蓮子、冬瓜糖水均放入電鍋內，鍋外鍋倒入250c.c.水，
% R6 A; i2 A$ G4 N% `1 R, G 按下開關後即將銀耳蓮子湯蒸熟即可。www.ds-hk.net. G3 [& J0 |" S
8 {; ~2 w% _2 t! e% ^☆夜玥論壇ק◎一般糖水作法:☆夜玥論壇ק( |& Y! p j7 M0 u/ A
水1600c.c.先入鍋煮滾，糖200克入鍋以中大火煮至滾，隨即轉小火煮30秒即可關火，煮糖水時需不停攪拌讓糖能均勻融於滾水中。www.ds-hk.net3 T$ `: P# G+ Y: b7 b- k
此方法適用於白糖、貳砂糖、黑糖等。
3 a8 d6 l6 g/ B% S( lwww.ds-hk.net若冬瓜糖水比例同上，冬瓜糖入鍋以中大火煮至滾後，需轉小火再慢煮約15分鐘即可。
