[中菜] 鹽焗雞腿

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食材:帶骨雞腿1隻
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" z# d! S% V% r3 I
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1.首先將雞腿放入滾水中，以大火煮滾之後，關火燜煮30分鐘。☆夜玥論壇ק* J- [8 k- J& k( m) R+ p& N3 L/ R5 F
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2.接著將雞腿放入冷水中浸泡放涼。; `& J; N& [' \/ a8 r% O. J
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3.雞腿放涼後，再放入冷凍庫約1小時。
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5.鹽水分量一1/2湯碗的鹽，兌上1000c.c.的冷開水比例調製。
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. p$ [7 G! E. k1 }+ _% U* ?! ^# M☆夜玥論壇ק6.放入足以蓋過雞腿的鹽水中，冷藏浸泡6小時。
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7.最後將雞腿切成適口大小，上桌前淋少一點紅蔥油或香油即完成。