[甜品] 薰衣草南瓜子小餅乾

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/ N2 {' Q" b+ d☆夜玥論壇ק食材:齒葉薰衣草葉8g、無鹽奶油180g、糖粉90g、全蛋40g、高筋麵粉240g、奶粉60g、南瓜子100gwww.ds-hk.net! P6 d; Z* g2 T# J1 _) w9 D

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2.攪拌盆放無鹽奶油和糖粉，先用慢速打發約30秒轉中速打約2~3分鐘(手打約5~10分鐘)，
% \' w* w/ l- }5 Y" c   至奶油呈毛絨狀，或顏色由黃變乳白。
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3.將蛋液分成2~3次加進奶油中拌勻。www.ds-hk.net7 |; _) u$ U, g+ G4 i1 V) g. P

; c2 ^4 o/ F* K0 @* \/ h7 w4.把奶粉、薰衣草葉末、南瓜子及160g的高筋麵粉倒入攪拌盆中，攪拌約30秒即可。
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5.麵糰取出後，把剩下的麵粉撒入，用手將麵糰揉勻。www.ds-hk.net, S% {; y" K) W/ `) n9 H0 D

  d2 W; J* I6 {# a  t7 l( @; }www.ds-hk.net6.麵糰揉成長條狀，用刀子均勻切成小麵糰，鋪在烤盤上，用手輕壓成圓餅狀。(麵糰大小依個人喜好而定)
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   用同樣的火力烘烤約20分鐘，之後取出放涼即可。
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[ 本帖最後由 okra 於 2012-6-3 08:12 編輯 ]