[小食] 菠蘿麵包

約做8個: ~" Y& A- k; Y
a.湯種麵糊☆夜玥論壇ק5 A, V: D, F  t6 z* g& A( i. w
材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: E! Y3 @4 A8 Y$ ]% k3 f
冷水250cc,高筋麵粉50gwww.ds-hk.net6 h& e5 a9 K! F! o* y2 U) @

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' ^( q( l1 T1 z( g& C% }, j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# e7 X  ^4 S& i* M/ D4 P
2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 u5 j% }# ~7 a7 m
    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火www.ds-hk.net" n5 I8 S' N1 u
3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團
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b.菠蘿外皮www.ds-hk.net- M7 h" [7 j, F% t; Q/ }
材料:
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(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
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1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% d% Y, ]; A: r$ L2 T( B- F8 F
2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度
( o: \" f5 ^& x7 V7 ywww.ds-hk.net3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻
. g# `; b# J! V% A, m' Q4 R; h8 Vwww.ds-hk.net4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀☆夜玥論壇ק; r, X' s4 s  S/ V, r; y' k6 B. V
5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時☆夜玥論壇ק. M% u+ o2 T1 a# V3 p: v
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓☆夜玥論壇ק% @* h  |7 F2 t! r" P4 f

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c.麵包麵團
: ]9 D" l3 g- q/ V& abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料:
8 F( I0 s: y; ?7 j☆夜玥論壇ק湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,
" U0 ?2 I- P) M7 n☆夜玥論壇ק雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% D# L) h2 q* S4 Z: S

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註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 H2 D3 P  @. `# s4 Q& ?& W
     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 [7 q( ~, f7 O  b5 Z6 l" ~* t
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表面裝飾:蛋液
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步驟:
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! \/ @2 y% R& O( Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)☆夜玥論壇ק- t# {# g% U- U( Q4 H2 i
2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
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3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- V7 d# m* b; h! O3 h- X6 w$ w
   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! }" K4 S0 I  ]2 t  o
    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)
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   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若( R% R, e' c8 x( M/ l( Q) R
   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ~  o7 y0 J+ T' n% Q
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)
5 t6 W3 x& R) m6 k" n, `1 c/ w5 O/ i% U7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋
5 F9 e! r  k6 X" a☆夜玥論壇ק8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘www.ds-hk.net! e/ D3 @1 z, ?1 R
   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 V% l) |6 e  Y5 c
9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c9 d8 E4 P' u* h- l( X
10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Y; A) S* S0 S9 w" F2 d4 c
11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色/ g. s" T* v( k& a8 M
     即可