[小食] 雙色地瓜蔥油餅〔已檢〕

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ _1 b1 ~. L. T8 d5 E' D
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中筋麵粉250克、油10克、熱水120克、冷水40克、鹽3克6 }- j: Z. F! \. ~; m7 F: L# }

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麵粉放在盆內，將沸水快速沖入，以筷子攪拌均勻，加入冷水拌勻後加入油，揉至成為光滑麵糰，放置醒約二十五至三十分鐘，即可使用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |+ d& d3 H8 O/ k, H

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0 T) r) j. j" i  y☆夜玥論壇ק將地瓜用電鍋蒸熟，趁熱去皮，壓成泥狀，放涼備用。
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! F* i. [2 L" n. a6 o! u3 S# e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.麵糰醒二十五至三十分鐘，分成四等分。
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$ V) B; L) {. L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.麵糰拿一等分桿平，放地瓜泥、蔥花、少許鹽，捏成像包子樣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* v' v  i3 e/ `0 }, \8 U

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7 A( T) x7 d# w$ @- E1 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.熱油鍋，以中火煎至兩面呈金黃色，即可食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 H6 `- B) W. Z- G/ k, w- U+ i
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•燙麵糰時，使用的熱水一定要滾燙的，才能將麵粉燙熟。若想要做出的麵皮更軟、更好吃，可將揉好的麵糰放置冰箱內，隔夜再使用，你會發現意想不到的效果，煎出來的餅皮特別好吃，加上適量的油可增加軟度。
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•地瓜蒸熟裝入容器前，將多餘的水分倒掉，這樣地瓜就不會太濕。☆夜玥論壇ק9 \; R: [# |- E0 W

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 ]