[小食] 雙色地瓜蔥油餅〔已檢〕

材料：
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中筋麵粉250克、油10克、熱水120克、冷水40克、鹽3克' b, A) j. a# B0 q1 P0 E

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0 f5 A* p& u8 e, r% M☆夜玥論壇ק麵粉放在盆內，將沸水快速沖入，以筷子攪拌均勻，加入冷水拌勻後加入油，揉至成為光滑麵糰，放置醒約二十五至三十分鐘，即可使用。
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! X. c, z0 h3 p4 k% q0 I! n8 D地瓜泥
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# j' f( J1 h9 k( F, \. ?; ^將地瓜用電鍋蒸熟，趁熱去皮，壓成泥狀，放涼備用。3 f# ]) P* c) t/ H" H
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雙色地瓜蔥油餅www.ds-hk.net5 D7 ~+ E/ N$ y2 J1 c  k+ O
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# X4 o7 f7 {5 a9 O' V☆夜玥論壇ק1.麵糰醒二十五至三十分鐘，分成四等分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 w) h) A, E+ R

* H3 [' O8 o# K$ r/ N+ H☆夜玥論壇ק2.麵糰拿一等分桿平，放地瓜泥、蔥花、少許鹽，捏成像包子樣。
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  I+ L7 K) f7 e" v5 J6 }☆夜玥論壇ק3.再用手壓平，一邊手壓，一邊用桿麵棍輔助桿平，小心餡料漏出。（微破沒有關係，這樣多餘的空氣才出得去。）☆夜玥論壇ק+ `- w) }6 s, \

  |5 V6 }$ K* [; Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.熱油鍋，以中火煎至兩面呈金黃色，即可食用。
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•燙麵糰時，使用的熱水一定要滾燙的，才能將麵粉燙熟。若想要做出的麵皮更軟、更好吃，可將揉好的麵糰放置冰箱內，隔夜再使用，你會發現意想不到的效果，煎出來的餅皮特別好吃，加上適量的油可增加軟度。
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•地瓜蒸熟裝入容器前，將多餘的水分倒掉，這樣地瓜就不會太濕。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 M4 p( C1 g# {0 j0 i7 O- w5 h
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