日本綠茶慕斯蛋糕
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日本綠茶慕斯蛋糕
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! H) t9 W M8 W" G+ T4 T( d& V) W" T☆夜玥論壇ק餅底做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Q. ^0 E' c" e/ X8 U1 S
海綿蛋糕餅底:先用保鮮紙把餅模底給包好,放入蛋糕片
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7 F1 B. Z* H; t5 L1 Z$ k☆夜玥論壇ק把餅乾放進密實袋,再把其壓碎成粉狀.然後把牛油切成小塊,放在碗中隔熱座溶. 將餅乾碎和牛油溶液拌勻,倒進餅模內,用湯匙平均壓實,再冷藏至硬身.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- a! N2 Q/ b' C2 X
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慕斯做法:☆夜玥論壇ק; I# B9 c& u" Y* Q- `
1.先把A份的蛋白打至起泡,加入A分的砂糖,打成忌廉狀,備用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# h+ m2 k3 d" _8 E: c8 m. e
2.把淡忌廉加糖打至軟身.www.ds-hk.net2 {3 a( P6 i( h0 d9 h5 ]7 }
3.將綠茶粉加水,拌勻.再加入淡忌廉中.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 H; B/ K7 v/ ]7 E) z7 _
4.魚膠粉加入適量的水,隔熱座溶,待涼.
/ ]% Y9 \' ]1 y" ?( e! P: V5.取出少量綠茶忌廉,加入魚膠溶液拌勻,再倒回綠茶忌廉中,拌勻.www.ds-hk.net' x. Q1 L* V% W! u& i8 f/ B
6.把綠茶忌廉倒入蛋白中,輕輕拌勻.
( D* |& W) W7 [- u u. N7.把材料倒進餅模中,輕敲兩下排走氣泡,冷藏2小時後即可食用.9 K- X! X* }4 r8 x& o
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TIPS:打蛋白的碗一定要乾淨,有少許水在內都會令蛋白打不起的.
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