糖漬嫩薑(醃漬開胃菜)
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% R7 ~' x# W) T: P/ Z' I# ^- z# ?☆夜玥論壇ק食材:嫩薑1~2條(約600g)、話梅4顆
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做法:
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U) W. F& v2 _( C( c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將嫩薑洗淨去皮後，泡入冰水內3小時，可去除特有的辣味及辛味。" i6 M k: L1 M3 r& H: o1 Y
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2.將白醋、水200c.c.以及糖加熱調成醃汁，放涼後再加入話梅。
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' I2 E0 ^$ Q5 e9 g! t) I% w6 H" s( {$ O3.將嫩薑放入塑膠袋中，淋上話梅醃汁，袋口綁好後均勻搖動，放入冰箱冷藏即可。& g5 a. S- m6 [8 ~8 H3 X
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(因為每個人喜愛口感不同，所以建議整條嫩薑醃漬，之後要食用的話，可依照個人喜好切塊、切絲、切片或切末都OK。)
