奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 p0 I |9 \0 m
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3. 吉士粉 30g
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4. 棷漿 200ml
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8. 牛油 15gwww.ds-hk.net/ O3 [: j( v' D& b9 U
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2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% J# h) J( D4 |1 S) N! I3 V
% J8 R0 |$ X7 W9 m3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" u& v$ p, _: R6 T* Y# c
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4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z4 h/ n4 z) R, H) _4 K
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5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻& e' }9 M6 c- h I
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6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)
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7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑☆夜玥論壇ק& { K7 {5 J. c. h b" r$ B
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8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
3 |+ v5 a* _, e* p% J( j% ~; nwww.ds-hk.net(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)
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月餅皮﹕4 _2 {, Z/ @! \7 O. t2 p# W) C! i
1. 低筋粉108g
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2. 奶粉18g
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6. 雲尼拿油1.5g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 L" g9 i; p- n0 r! G p- n
7. 糖粉36g
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1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋
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3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# a" b% R+ r1 x" [# F5 k
4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）
5 r l; `( o5 C2 N+ T |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）
4 v& S; {/ @. {! U; B( R6 }6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形
9 ^# P q1 Q1 s1 iwww.ds-hk.net7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉www.ds-hk.net' ~) f8 e& ]1 M3 Z
8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上
2 z/ z1 @8 I/ {) |4 V' j0 Y% t+ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型
% W6 o3 D$ }6 w/ i$ p☆夜玥論壇ק10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘
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