咖哩雞絲捲〔已檢〕
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咖哩雞絲捲【吳秉承】
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/ f0 ~& k9 b1 c1 H& j& E4 D: |☆夜玥論壇ק 去皮去骨雞腿肉200克、香蕉300克(去皮)、蘋果30克(去皮)、奇異果果肉2顆、薑末5克、生菜絲100克(切絲)、香菜1小把、起司片2片、潤餅皮4張(蒸熱)、泰式咖哩粉2大匙、有糖花生粉2大匙、原味花生碎2大匙、中筋麵粉1大匙
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; r8 b& l& U/ v( K☆夜玥論壇ק 1.雞腿肉切絲、香蕉切絲、蘋果切絲、奇異果切片並排入盤中、生菜切絲、香菜切末、潤餅皮蒸熱、中筋麵粉加入少量水調成麵糊，備用。
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2.取甜美乃滋、甜辣醬放入塑膠袋中拌勻，剪小口備用。www.ds-hk.net( r% n/ U, r$ X4 ~2 N
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3.起鍋熱香油及少量沙拉油，炒香雞肉絲，接著加入薑末、泰式咖哩粉、香茅粉、蘋果絲、香蕉絲拌炒，再調入米酒、醬油、糖1大匙、水1大匙，加鍋蓋燜煮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 M# g% i% q% O/ N
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4.起鍋，取蒸熱潤餅皮依序放上起司片、步驟2-1料、生菜絲、花生碎、花生粉、香菜末，捲起後以麵糊封口，下鍋煎至定型，取出擠上步驟1-2醬汁，對切排入盤中即完成。: A9 s# _2 d' L, A
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內容來源： 型男大主廚
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8 N# l3 e8 `4 @" x3 p☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:45 編輯 ]
