炸天婦羅綠茶雪糕
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材料: (2人分)
/ D. ?3 s: Z# w) }1 r$ X% A綠茶雪糕---4 球 (每人兩球)www.ds-hk.net) F. e' {, V% [. ]+ n/ i# g, W
朱古力醬---適量(淋雪糕用)www.ds-hk.net9 g) B6 o: w! @$ `( f7 p
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麵粉---200gwww.ds-hk.net0 v4 o! e. g5 `# I" M, h+ o
冰水---250ml
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4 P$ g4 f0 n0 x4 q4 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 先做麵糊： 將冰水放入大碗內, 加入蛋黃, 略攪拌, 再逐少加入麵粉, 攪拌至變麵糊（如太杰再加少少冰水）
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2. 用1／2油份量, 用大火燒紅個煲, 用筷子放入煲內, 見有氣泡升起, 代表油已夠滾, 再轉中火, 開始炸…將麵糊逐少逐少滴落滾油中(咁做先可以令麵糊炸成一粒粒形狀) , 麵糊未熟嘅會沈底, 熟咗嘅會浮面及見炸至金黄色就ok, 將浮面麵糊(天婦羅粒)撈起, 用廚房專用紙巾吸走多餘油份, 備用
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