西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 f1 F; K* l: H( G6 d8 a
牛奶 125公克
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低筋麵粉 120公克 ☆夜玥論壇×§3 e2 T& z- J1 {# ^( D
可可粉 2公克
( r% E8 R4 n A" H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鹽 2公克
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小蘇打粉 2公克
6 F' S8 Q8 {5 d9 Y☆夜玥論壇×§蛋黃 105公克
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細砂糖 150公克
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, ^" Y1 y8 \( \" S開心果仁 適量
- u; a/ h' d8 g9 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源內餡:
6 b. ^) r! R( X6 L- @ d8 Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區白奶油霜 適量
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牛奶巧克力 適量
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6 I1 y6 J c) Q; k) E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:
& q: d, J/ \5 N$ s# B1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱,加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻,再加入蛋黃攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 z5 G% x) O7 I: ?3 N5 o7 i2 f
2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後,分兩次加入細砂糖,並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ {. \9 Y" c+ o1 J6 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 z3 ]8 v; P7 Z6 F# V, w, ^www.ds-hk.net4 取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法3倒入並用刮板抹平,並在表面撒上杏仁粒和開心果仁,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤20~23分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
" q0 H& a, P; R! b) k/ x3 Y; Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜,再放上巧克力脆片,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型。
( }! P$ x3 |* N- N* u☆夜玥論壇×§6 將蛋糕切成每個5公分長,使其直立成圓柱形,並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後,放進冰箱冷凍約20分鐘備用。
4 E( y# _1 c9 b" B" @. J7 將牛奶巧克力溶化,再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上,待其凝固後,用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。
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擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型,在沾上牛奶巧克力時,外型才不會變形。