香辣皮蛋臭豆腐〔已檢〕
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香辣皮蛋臭豆腐 【 吳秉承 】% i, }* v; `" ?4 b
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- B) p0 ~5 d% T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 皮蛋2顆(蒸20分鐘，去殼)、臭豆腐4塊(炸臭豆腐用的那種，約為5cm*5cm小方塊)、香菜50克、蒜酥50克、乾辣椒10克、花椒粒1大匙、熟白芝麻1大匙、中筋麵粉2大匙、香油1大匙www.ds-hk.net: J, K$ D, t" g5 h6 w; r3 q4 r
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做法：
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' {4 |( k. E7 d% q C/ q 1.香菜切小段、臭豆腐切小塊；皮蛋切塊，均勻沾裹麵粉，備用。
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2.起180度油鍋，取臭豆腐下鍋炸至金黃酥香，撈起瀝油；取皮蛋下鍋炸至酥香，撈起瀝油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 i3 [, O3 _ Q8 j3 F% j5 `$ E
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3.備調理機，將半量白芝麻、花椒粒、乾辣椒打成細粉。www.ds-hk.net$ x; d8 a) G0 t. a: C# D, a& A2 Y
5 T) N% T8 y/ F3 |. \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 4.起鍋，放入步驟2-1料、香油炒香，加入醬油、糖、白胡椒粉、蒜酥、鹽調味，接著放入炸好的皮蛋、臭豆腐翻炒，起鍋前放入香菜、餘量熟白芝麻提味即完成。
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內容來源 ： 型男大主廚
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