鮪魚佐葡萄酒醬〔已檢〕
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鮪魚中肚1塊(4cm厚*6cm寬*20cm長)、葡萄30顆(去皮去籽)、洋蔥1顆、綜合生菜1包、杏仁片1/4杯(先炒香)、巴莎米可醋1杯、紅酒1杯、白酒1杯、橄欖油% T5 x* }4 C( s$ B) e3 _- D
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調味料：
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蒙特婁鹽、海鹽、研磨黑胡椒
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* I5 y B& J, [: b/ e☆夜玥論壇ק做法：☆夜玥論壇ק% _" P, o$ X& |
' ~1 o6 x9 u- c3 C. m+ h* B$ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.洋蔥1/2顆切絲，並與綜合生菜一同放入冰水中冰鎮，備用。
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2.鮪魚中肚均勻灑上蒙特婁鹽醃漬，取出切厚片，備用。
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3.酒葡萄醬：起鍋，放入葡萄果肉、白葡萄酒以中小火煨煮至滾，再轉小火繼續煨煮入味，盛出隔水降溫。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 i7 X, I, t8 R1 |3 x4 z; \6 h
) m7 _" P6 d4 `8 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 4.紅酒醬汁：起鍋，取洋蔥1/4顆切丁，與巴莎米可醋、紅酒一同入鍋以中小火煨煮至滾，再轉小火煨煮入收汁，盛出過濾並隔水降溫。☆夜玥論壇ק6 L- ?# I) U6 _2 p
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5.起鍋，取鮪魚中肚下鍋煎至5分熟，取出備用。
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! [9 D7 n# u% I# Q5 N3 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 6.將綜合生菜、洋蔥絲瀝乾水份，加入橄欖油、海鹽、黑胡椒拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; b* ?- t7 `4 z6 d8 X2 c, Z
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7.取綜合生菜、洋蔥絲鋪底，排入鮪魚中肚，淋上酒葡萄醬、紅酒醬汁，最後灑上杏仁碎片、海鹽、黑胡椒即完成。
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內容來源 ： 型男大主廚
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