[甜品] 薏仁湯

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食材:粗薏仁720克、鮮奶400克、白糖400克www.ds-hk.net; H/ M  M* m: S: E  ?  i8 y

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+ _  `5 [1 O; ^$ `  ~www.ds-hk.net1.粗薏仁先用冷水，以沖、搓的方式洗淨。
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& [2 a$ M, d2 Z3 \* z☆夜玥論壇ק(選擇薏仁時，要選擇中間黑色部分已經替除的粗薏仁，避免薏仁產生霉味。)
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2.將粗薏仁、鮮奶、白糖及開水3000克倒入鍋中，開大火，待水煮滾，轉小火再續煮30分鐘。
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" V4 l1 T' t+ a5 Twww.ds-hk.net3.關火，將煮好的薏仁湯，拿離火爐，打開鍋蓋靜待至涼。7 Z! e  L& |4 p9 w1 U; h
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(若使用壓力鍋，拿離火爐後，可繼續再蓋鍋蓋燜30分鐘，能讓薏仁湯的口感更軟綿。): D" m0 H2 b# M7 d+ U* X

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