吉祥富貴捲
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吉祥富貴捲 【 郭主義 】
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食材：
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大明蝦8隻、海膽8條、壽司海苔4片、雞蛋2顆、薑末15克、蒜末20克、蔥花10克、香菜葉5克(泡水)、乾辣椒末80克、豆豉5克、沙拉油150c.c.、酥炸粉2杯
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調味料：
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調味料：辣豆瓣醬1大匙、糖5大匙、胡椒粉1/2匙、孜然粉1大匙
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醃蝦料：米酒1大匙、鹽1/4匙、胡椒粉1/4匙+ @4 a# k6 ~5 L& d1 T
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2.蝦肉開背攤平，去除蝦筋在稍微拍打，捲入海膽，外層包裹海苔，再過三關(酥炸粉→蛋液→酥炸粉)，備用。
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$ o1 X- G6 r% W& V3 ]( H+ k$ ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3.起鍋熱油燒至150度，將蝦頭、尾下鍋炸至酥香，撈起排盤；取明蝦海苔捲下鍋炸熟，取出排盤，灑上蔥花、香菜葉。
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