聖母瑪麗亞的祝福
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* e E: ~2 A$ `/ W1 xwww.ds-hk.net 松葉蟹腿肉250克、鮮活鮑8粒、蛋白3顆、鮭魚卵1大匙、香菜葉1大匙、蔥50克、薑50克、玉米粉1匙
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1.取薑拍扁、蔥折半、米酒100c.c.放入滾水鍋中，將鮮活鮑放入水鍋中燜煮2分鐘，撈出瀝水。
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2.蛋白打成溼性發泡狀，將蟹肉吸乾水分並切末，混同玉米粉加入蛋白中拌勻。☆夜玥論壇ק6 v D$ Q; H1 K1 P5 {
8 q/ B1 |( q& I' C. q: n; L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3.取鮮鮑肉剝除周邊肝臟組織、蒂頭，腹肉切花刀狀抹上蟹肉蛋白。
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4.備蒸鍋，將鮑魚殼預熱，再放上抹蟹肉蛋白的鮮鮑肉蒸煮3分鐘，取出表層放上香菜葉、鮭魚卵點綴即完成。www.ds-hk.net* v2 ]% T0 S. R* `- o
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內容來源 ： 型男大主廚
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