牛肉餡餅
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中筋麵粉1-1/2杯 開水1/2杯 冷水1/6杯 www.ds-hk.net8 p6 D) v/ f" C# w' a# F- V
糖 - 少許
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餡的材料:
! n' `7 A2 R8 v& {- w3 Y9 o絞牛肉斤
6 g/ ]' h2 u1 {3 v& C0 h 鹽1小匙 醬油2大匙
8 ~) X# V- _& {) I8 o☆夜玥論壇ק蔥末2大匙 薑末1小匙 胡椒粉少許 2 W" S& u2 ?' W
味精少許 水少許 油少許 * o" t6 v) v$ c
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$ r! @# l. X7 _& _- m6 v肉放在大碗中，加入調味料順同一方向攪拌至黏稠。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ r0 X9 y$ N# r$ ]9 g4 W# Y; s
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開水慢慢加入麵粉中，用木匙快速攪動，使其均勻，待不燙手時，將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團，則不用加冷水)，柔成光滑的麵團。
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( k) H3 L/ z5 F8 R8 o( c( f/ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區在麵團上抹點油，放在塑膠袋中醒15分鐘以上，取出切成28小塊 . bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; m- R1 l- z5 R0 [' b I; ^
9 J( q. K* \4 A. S; r) H, T☆夜玥論壇ק麵團桿成餃皮形，在每張麵皮中放兩大匙餡，捏合再輕輕壓扁成圓形 . ☆夜玥論壇ק! f T' a+ x) o+ T% Q% c5 H0 q
; s% V0 z3 X1 F平底鍋放兩大匙油燒熱，下餡餅，用小火將兩面煎黃，並在起鍋前撒些清水，燜一下，待鼓起即可 .
