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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長
等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 55 / 182
MP(魔力值): 6316 / 11360
EXP(經驗值): 29 %
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小 發表於 2012-8-28 21:52 只看該作者
心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chris9510 您是第2293個瀏覽者
這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑
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準備時間: 20 分鐘
9 i- O3 T! u$ \3 g1 `9 Vwww.ds-hk.net烹調時間: 9分鐘
. c( Y. U' S# C) \1 @* C, D- m☆夜玥論壇ק分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯） www.ds-hk.net7 A/ d3 F# g7 }2 K3 B
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黑朱古力（沒甜味的） 100克 www.ds-hk.net e% v6 J5 R, r7 _5 _4 X9 y6 b
無鹽牛油（無鹽奶油，切丁粒） 100克（另加少許塗焗杯） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 U; q% j' I; k% }2 G' C' s
雞蛋 2隻
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中筋粉（all-purpose flour/plain flour） 20克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ~8 O% d1 [- P8 Z9 h/ E& c
可可粉 適量
7 o6 z& \6 G3 j" R {) R) t9 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖霜 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 o1 S: R- g( \. x6 w
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做法:
7 h' D) e% e) T$ y! ~0 R! Q4 b預熱焗爐至 180C/356F.
5 [! I, }4 R( D I* fwww.ds-hk.net用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ]7 f7 Z, [ t/ k9 W) ?
用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。 www.ds-hk.net! ]" {8 o. T: S6 @6 m
置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。 www.ds-hk.net; Y# \* O' P+ x3 q! _8 Y
把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。 ☆夜玥論壇ק4 I! x9 m; a! L: {& X
篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。
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4 Y2 t" T7 l, b; R溫馨提示： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* z+ q4 r- F0 H2 h3 i: ?: s
做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。 * X& e* \( c* @0 D
由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, F% R3 J6 h- z8 h2 G5 j4 ], @
可預先拌好麵糊，放入焗杯中，置入雪櫃，到需要時，就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。
5 E5 @2 i& Y7 S我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
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- G. _- z$ |7 X( fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
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