[小食] 京味小吃：切糕〔已檢〕

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菜品口味：甜味
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所需时间：数小时
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材料：糯米，红枣。 4 n1 c2 D2 h8 k
将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g4 d9 z3 z. K# M' G
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糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。 www.ds-hk.net( h$ y: Z7 v" G" X5 S

- j% S( O) J1 l/ o9 G) T蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 i8 w+ v' j5 K0 K, D- O( B+ F8 a9 q
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取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。
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均匀的码上一层红枣。www.ds-hk.net7 E$ t; S* @  }7 L. x9 z

, T' ~- p8 W" }  R6 Q2 U3 V' _www.ds-hk.net达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% }( N. L7 L$ S' n1 V* J8 l

8 S7 z' \/ P6 K/ L7 \0 p! lwww.ds-hk.net重物压于其上，将糯米饭压瓷实
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待切糕放凉，倒扣下来。
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( c, t/ J0 e2 ^: vwww.ds-hk.net用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。（刀上抹点水就不容易粘了）www.ds-hk.net& A: }7 ]  @$ |% V' r

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