宇治金時凍〔已檢〕
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食材:牛奶400g、動物性鮮奶油50g、煉乳70g、抹茶粉10g、果凍粉8g、砂糖35g、蜜紅豆40g
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做法:
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! i: E& D, N* w/ P$ f1.在5g的抹茶粉中加入30g冷開水攪拌，至綠茶粉融解後備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, E' v; P K( k( [* }; t
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2.將牛奶、動物性鮮奶油、煉乳倒入鍋中混合。
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3.果凍粉、砂糖先混合拌勻後，也倒入鍋中。
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4.開中小火煮至大滾後，加步驟1的抹茶水。
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5.加30g蜜紅豆攪拌一下之後關火，將果凍液與蜜紅豆倒入容器中，冷藏1小時凝固。
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6.用煉乳在果凍上畫出漩渦花紋，用剩下的蜜紅豆裝飾，再灑上少許抹茶粉即可。4 l; F, X( J! S) D
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