水晶鮑魚卷

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冬瓜1公斤☆夜玥論壇ק/ B9 D- Z; F9 _& ^9 Q* W& W: K8 G
蝦仁3尾& a& E! a3 g" }7 S# k7 Q
鮑魚罐頭1罐
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【調味料】
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香油50公克
7 x8 m" H' A& I% @6 a5 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽適量
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【做　法】
+ w1 _4 G1 a# d  A1 N9 M☆夜玥論壇ק1.冬瓜去皮切成20×10公分的薄片；；蝦仁汆燙至熟，撈起放涼；鮑魚切片備用。
& T' C4 J2 c6 E: o: I" C! Q☆夜玥論壇ק2.香菇、紅蘿蔔、火腿、蔥分別切成8×1公分的長條狀後，再放入滾水中汆燙至熟撈起放涼備用。
( N' ~/ Z, K0 t4 M% o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.取出一條作法2的紅蘿蔔條和蔥條分別切成細絲，泡水後撈起瀝乾備用。
- T. p# X9 [9 z4.先將冬瓜薄片平舖，於其上依序放入作法1的蝦仁、鮑魚片及作法2的紅蘿蔔條、香菇條、火腿條、蔥段，捲起成圓筒狀後固定，再放入蒸籠裡以大火蒸約5分鐘取出擺盤。
4 l8 P9 X$ Y7 X5 ^2 D3 \' m. g# I☆夜玥論壇ק5.取一鍋，放入高湯和蔥絲、紅蘿蔔絲一起煮開後，加入太白粉水成為芶芡汁，最後滴入香油略為攪拌後，澆淋在作法4的成品上即可。