[中菜] 清蒸鯖魚〔已檢〕

(6人份)
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食材:鯖魚2尾、火腿3片、香菇6朵、鹹冬瓜75克、薑6片、豆腐1塊、香油少許、太白粉水
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做法:
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) {6 V' \$ R: H( t4 d1.鯖魚去頭尾，對半剖開，入鍋汆燙熟後撈起，撈起後立即放入冰水中冰鎮一下，讓魚肉緊實。
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. c7 ]9 {9 y, x3.將整塊豆腐對半切後，鋪在盤底，將泡軟的香菇、火腿、鹹冬瓜、薑都切片和魚肉片疊在一起，放入盤中排成一圈。
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' M, ^8 I3 j" q1 i, U+ K4 Pwww.ds-hk.net4.放入電鍋，加一杯水，蒸約8~10分鐘，淋上太白粉水勾芡，再加少許香油提味即完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* [8 D/ _" y3 `/ k; n. C3 }, l) W$ ^
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☆夜玥論壇ק8 {2 w- d: z, w7 x2 G/ M7 d$ r3 `
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現在秋意正濃  有許多秋天好吃的食物紛紛出現了(流口水~~)www.ds-hk.net7 C1 U3 _# a/ N# v' {1 U9 R
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鯖魚也是秋天當季的食物
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跟大家分享一些鯖魚的料理方法  讓鯖魚好吃又美味☆夜玥論壇ק. P3 C' n: G# U& n: f

' N- T+ ]" [& @& o8 ^[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]