焦糖蘋果蛋糕〔已檢〕
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材料 (8吋焗盤一個)： www.ds-hk.net* P2 Y. d$ ]# @
1. 砂糖 半杯. 水 1/4杯.
" @- |4 X G* G+ @' hwww.ds-hk.net 2. 蘋果 1個
9 _+ |% f7 j* \, p, \☆夜玥論壇ק 3. 牛油 80g 砂糖 60g. 自發粉 100g. 蛋 2個. 牛奶 20ml ☆夜玥論壇ק7 p) d" o* k3 [: n" ~) p
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做法：
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2. 蘋果去皮去核，切片，浸入薄鹽水中片刻。把蘋果片一一排入烤模裡備用。預熱焗爐至165 C。5 F, m; e5 Y/ P
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3. 蛋糕體：把牛油打至忌廉狀，分次加入糖繼續打發，然後再分數次，一點一點地加入蛋汁打勻。用橡皮刀把已篩自發粉輕輕拌入攪拌均勻，加入牛奶拌勻即可。
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4. 將麵糊倒入焗模中抹平，放進焗爐焗35分鐘，焗好可即時脫模放涼。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 ]
