香蕉雪芳蛋糕
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材料:
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2 .蛋白 5 隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ I6 ]0 ~" y3 L+ T1 |
3 .砂糖 30 克 + 70 克
: K7 ]. `3 R* I6 N- cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 .低筋麵粉 100 克
1 z( T' o9 h4 G: U. y. Z, Q) gwww.ds-hk.net5 .沙拉油 65 克 ☆夜玥論壇ק0 `4 J. v8 r% O4 M0 L( W
6 .粟粉 10 克 7 y& }- g d' @2 d& U5 q( f/ O
7 .香蕉泥 130 克
, d! m5 e+ Y Q+ \& N; y3 Twww.ds-hk.net8 發粉 1/4 茶匙
; U) ^! U4 `! p( wwww.ds-hk.net9 牛奶 35 克
+ J0 H& q8 R5 s" l8 u: Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 K& h- p9 N, J# s# V4 _+ X+ o
1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻
7 w/ Y9 ~* w5 m1 G* d4 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* n6 F [& q2 S' f7 ?$ R- d, a
3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用
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1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性
& b" Y) l* n) y$ J! ^1 {$ @3 |% X8 Q2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑 ☆夜玥論壇ק. _: a8 N9 E* [) Q# |
3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味 ( B5 q+ I$ t, C3 h$ S
4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔 www.ds-hk.net! g Y. X$ _. P e
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C ☆夜玥論壇ק& O& O, b, A* N/ f( D
6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止
