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[甜品] 芝麻糊〔已檢〕

芝麻糊〔已檢〕

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(3~4人份)
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% S+ T( k$ o2 m7 D☆夜玥論壇×§食材:生黑芝麻188克、在來米粉75克
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調味料:麻油少許、白糖75克www.ds-hk.net7 I3 S5 q: E; A. e

" C( l* ]% D, ?2 C0 J$ Q" T. ~3 Bwww.ds-hk.net做法:
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6 `) g$ \" ]# R# W1 H4 D3 Z# K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.起鍋開中小火,待鍋子有些許熱度時關火,用略有厚度的餐巾紙或是廚房用紙蘸取適量麻油,接著均勻抹於熱鍋上。
, G3 s  S. U: Vwww.ds-hk.net(炒黑芝麻還是需要些微油量,但是油量一多會有苦味,所以用抹的最合適。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  [- @/ ^0 G2 C6 h& M  t5 {" x
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2.接著打開中小火,倒入生黑芝麻後,均勻翻炒約6~8分鐘,至香氣出來即關火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- g+ d6 n' z$ @  J! V, ^$ }9 [' g
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3.將炒香後的黑芝麻和563c.c的開水(約1:3的比例),倒入果汁機或是調理機中,攪拌均勻成黑芝麻泥備用。☆夜玥論壇×§& b, k8 S1 A2 ], ^& T
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4.在來米粉加入少許的開水,攪拌成在來米漿備用。
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' ~& ?  `3 ^. z- s" W☆夜玥論壇×§6.接著倒入白糖攪拌均勻,最後慢慢倒入在來米漿,一邊倒時一邊攪拌,直到有黏稠度就可以了。☆夜玥論壇×§" \& Y& V0 T, H1 W4 u
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開水的量決定了芝麻糊的濃度,原則上是黑芝麻泥與開水以1:2的比例為主,每個人可依個人喜好的濃度增減開水的量。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 ]

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